プラントベースレストランGAJIMARU(がじまる)
Leaf Dine編集部
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和洋中、それぞれ4年連続で日本一を獲得したシェフたちが監修したヴィーガン料理
身体と地球に優しいプラントベースレストラン、GAJUMARU(がじまる)。
オーナーの米田さんが、森林伐採をはじめとした環境問題に関心を持ったことから、動物性食品を使わないレストランを沖縄の恩納村にオープンしました。
がじまるのメニューは、中華・イタリアン・ラーメン、それぞれ4年連続で日本一を獲得したラーメンの神様や高級レストランの料理長など、「その道を極めたプロ」が監修しています。
植物性100%でも大満足の驚きのおいしさを実現し、空港からはほど離れた沖縄中部の恩納村にありながらも、世界各国から足繁く通うお客様があとを立ちません。
とまり木となって鳥たちを癒す、沖縄の「がじまるの樹」のようなヒーリングスポットを目指しています。心地よい沖縄の風が吹きぬける店内で、地球にも身体にも優しいプラントベースフードをお楽しみください。






ACCESS
店舗情報
| 店舗名 | GAJIMARU(がじまる) |
| 住所 | 〒904-0417 沖縄県国頭郡恩納村真栄田330−1 |
| 電話番号 | 098-959-9678 |
| 営業時間・定休日 | 11:00-23:00 (フードL.O 22:00、ドリンクL.O 22:30) 定休日:金曜 |
| アクセス | 真栄田岬から徒歩5分 |
| カード決済 | ・カード可(VISA、MASTER、JCB、DINERS、AMEX) ・電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay) ・QRコード決済可 (PayPay、楽天ペイ、au PAY) |
| 喫煙 | 分煙 テラス席のみ喫煙可能 |
| 駐車場 | あり |
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