Agt（あじと）
Leaf Dine編集部
Leaf Dine
L’Espérance（レスペランス）
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ヴィーガン×フレンチレストラン
日本では珍しい、ヴィーガン×フレンチのお店。
シェフの白山さんは１７歳から料理人を目指し、小樽の洋食屋さんで腕いた後、２１歳から渡欧し、三年間学んだのちにに帰国。その後は大手デパートのフレンチデリのお店で８年勤め、店長となります。
自身の体質改善についても研究をすすめ、マクロビオティック、薬膳、自然療法等からインスパイアされた植物性のみの料理を提供しています。
vegan(ビーガン、ヴィーガン)とは
奪い合う から 与え合う へと変換する
愛の手段と考えている。
作品達が明日(未来)の希望になりますようにと、
今日も一皿に願いを込める。
Shirayama Masashi（L’Espérance公式ホームページより）
ACCESS
店舗情報
| 店舗名 | ヴィーガンフレンチレストラン L’Espérance（レスペランス） |
| 住所 | 〒064-0801 北海道札幌市中央区南１条西２２丁目１−７ 裏参道ルーム２２（青い空流れる雲 内） |
| 電話番号 | 090-5988-5984 お電話はシェフ直通となっておりますので、混雑時、出られない場合があります。当日予約以外はSNSからの予約にご協力ください。 lesperance.sapporo L’Espérance LINE |
| 営業時間・定休日 | 火〜土 11:00 – 15:00（L.O. 14:00） 17:00 – 22:00（L.O. 21:00） 定休日：月・日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| アクセス | 円山公園駅から383m |
| カード決済 | 不可（現金のみ） |
口コミ
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ABOUT US
“Eat greens, grow green.” -
地球もわたしもきれいになる。
日本全国のヴィーガン・ベジタリアンレストラン検索サイトLeaf Dine編集部です。
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